Das MHD, das wir auf unseren Packungen aufdrucken, ist immer 18 Monate (1,5 Jahre) nach Röstdatum. Gesetzlich könnten wir auch 2 Jahre aufdrucken, wir denken allerdings, dass 1,5 Jahre ein guter Kompromiss ist zwischen "der Kaffee schmeckt noch lecker und frisch" und "Der Kaffee läuft nicht zu früh ab".
Grundsätzlich ist es so, dass gerösteter Kaffee nicht "schlecht" werden kann, also nicht verschimmelt oder ähnliches, solange er in der geschlossenen Verpackung gelagert wird. Ein Konsum nach Ablauf des MHDs ist daher eigentlich kein Problem. Allerdings leidet mit der Zeit das Aroma des Kaffees.